高の井酒造さんの「呑み切り」に行ってきました。

こんにちは、佐藤です。

今日は高の井酒造さんの呑み切りに行きました。

呑み切りは冬に醸造した貯蔵酒を利き酒などによって分析し、

品質の確認等を行う行事です。

たくさんのお酒を味わうことができ、お話も聞くことができました。

大変有意義でした。