小千谷　住吉屋

こんにちは、篠田です。

連日暑い日が続いて　夏本番！という感じでしたが、
この週末・祝日は雨・雨・雨・・・出掛けるには残念だけど
涼しくて過ごしやすいのは助かりますね。

そしてこの時期、太陽と雨の恵みを浴びた夏野菜が収穫をむかえています！

そこで、夏野菜をたっぷり使った　【ラタトゥイユ】を紹介します　(*^▽^*)/
夏野菜をオリーブ油・ニンニクで炒めて、野菜の水分と白ワインでじっくり30分
煮込みます。　味付けはコンソメと塩コショウ、ローリエで香りをつけました。

今回の具は・・・
・トマト・ナス・ズッキーニ・ピーマン・パプリカ・玉ねぎ・にんじん・ベーコン

☆冷めても美味しい、たくさんの野菜が一度に摂れる、おすすめレシピです！！