小千谷　住吉屋

こんにちは！　関　のぞみです。

三寒四温のこの時期、皆さんお変わりありませんか？

当地小千谷は、このところ“春が来たみたい～”っと
思う日があったと思うと、“なに～この吹雪～＠０＠！”っという
寒～い日があったりと、まさに三寒四温そのものです＾＾

さて、本日は心待ちにしている「春」にぴったりのお酒の
ご紹介です。
朝日酒造(株)様の「一楽」です。　
吟醸酒ですので、華やかな香りが生きるように、ラッパ状の
薄手のグラスか、ワイングラスのように中に香りがこもるような
形状の酒器が適しています。

お料理は、基本お好みの物で良いですが、こだわるなら
「軽快・清涼な風味を持つもの」「シンプルな味付けのもの」
「柑橘系の果実を添えたもの」などが相性が良いです＾＾
例えば、山菜のおひたし　若竹煮の木の芽添え　やきとり（塩）
シーフードサラダなどです。

８～１５°までが適温。
冷やしすぎると、華やかな香りが生きないので、注意して下さい＾＾

詳しくは、住吉屋ホームページをご覧下さい！