店長日記

画像: 「春」におすすめのお酒です^^

「春」におすすめのお酒です^^

2015年02月14日

こんにちは! 関 のぞみです。

三寒四温のこの時期、皆さんお変わりありませんか?

当地小千谷は、このところ“春が来たみたい~”っと
思う日があったと思うと、“なに~この吹雪~@0@!”っという
寒~い日があったりと、まさに三寒四温そのものです^^

さて、本日は心待ちにしている「春」にぴったりのお酒の
ご紹介です。
朝日酒造(株)様の「一楽」です。 
吟醸酒ですので、華やかな香りが生きるように、ラッパ状の
薄手のグラスか、ワイングラスのように中に香りがこもるような
形状の酒器が適しています。

お料理は、基本お好みの物で良いですが、こだわるなら
「軽快・清涼な風味を持つもの」「シンプルな味付けのもの」
「柑橘系の果実を添えたもの」などが相性が良いです^^
例えば、山菜のおひたし 若竹煮の木の芽添え やきとり(塩)
シーフードサラダなどです。

8~15°までが適温。
冷やしすぎると、華やかな香りが生きないので、注意して下さい^^

詳しくは、住吉屋ホームページをご覧下さい!



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