店長日記
FBOアカデミーセミナーに参加してきました
2019年07月28日
こんにちは、佐藤です。
ＦＢＯアカデミーの、
「日本酒・焼酎テイスティングトレーニングセミナー」
『第2回：フルーティーな香りを追及する』に、参加しました。
テイスティングしたのは日本酒・焼酎はもちろん、
ワインやビール、ウィスキーも「フルーティー」という視点でテイスティングしました。
「フルーティー」といっても人それぞれ。
香りだけでなく味で感じたりもします。
また、同じお酒でも人によって、フルーティーと感じたり、違ったりします。
まだまだ勉強する事がいっぱいあります。
本当にお酒の世界は奥が深いと思いました。