かなでる 純米吟醸おりからみ 720ml（尾畑酒造株式会社）

かなでる 純米吟醸おりからみ 720ml

佐渡産の資源と再生可能エネルギーで酒造りをするサスティナブルブリュアリー・学校蔵で仕込んだ佐渡の風土で醸す「かなでる」。
軽やかに弾む微発泡性。
ご好評いただいております純米大吟醸の妹的な純米吟醸バージョンが登場しました！さらに飲みやすく、大人のカルピスソーダのような爽やかさが特徴です。
低アルコール原酒製法で醸し、袋取り後におり引きをせずに生酒のまましばらく貯蔵をして軽く瓶内で二次微発が起こるのを待って、軽やかな微発泡性を残し火入れをしました。よく冷やして、爽やか＆軽やかなうすにごりの甘みと酸味を楽しんで下さい。

【ブランドストーリー】
「日本で一番夕日がきれいな小学校」と謳われた廃校を2014年に酒蔵として再生した学校蔵では、佐渡産の米と再生可能エネルギーで酒造りを行っています。