店長日記

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お待たせしました！

お待たせしました！
こんにちは。
店長の江口です。

先月はものすごい雪でどうなる事かと思いましたが
２月に入り、太陽ものぞく日が多くなり”雪ごったく”（小千谷の方言です（笑））
も一息ついたところです。

前回、店長日記でもご紹介させていただいた
「かぐら南蛮みそ」ですが、「魚沼産こしひかり」との
セットを企画いたしました！

味・品質ともに自信をもってお客様にご紹介できる商品です！
ぜひ、この機会にご賞味いただければうれしく思います。
（本日、早速６セットの注文をいただきました。
　感謝！感謝！です）

購入方法：左側にある商品カテゴリー覧の「かぐら南蛮みそ」
からご購入出来ます！

皆様からのご注文を心よりお待ちしております。






除雪

除雪
こんにちは、前店長の佐藤です。

1月はここ数年無かったほどの大雪でした。

2月になりました。
週間予報を見るとやっと、雪は一息つきそうです。
道路の除雪もだんだん大変になってきました。

もうすぐ立春です。春が待ち遠しいです。

工場見学に行ってきました！

工場見学に行ってきました！
こんにちは。
店長の江口です。

本日もまたまた工場見学に行ってまいりました。
今回ご紹介したい商品は「かぐら南蛮くらぶ東山」の
「かぐら南蛮みそ」です。

みなさん「かぐら南蛮」はご存知でしょうか？
小千谷市東山地区で古くから栽培されている、
見た目はごっついピーマン、中身はトウガラシという
独特な野菜です。

刻んだかぐら南蛮にみそ、しょうゆ、みりんなどを合わせ
かぐら南蛮の風味と辛味を活かし、防腐剤を使用しない
こだわりの商品が出来上がりました。

私も試食をしましたが、辛味、甘みがほど良く、これぞ
「辛旨！」って感じで私の中ではとてもヒット商品でした！
痩せる目標を立てている私には、ご飯がすすむのが
とても怖いです（笑）

みなさんにもこの「かぐら南蛮みそ」をぜひ味わっていただきたく、
この度、お試しで購入できる企画を考えております！
企画が決まり次第、トップページに載せますので、
もう少しお待ちくださいませ・・

さいの神

さいの神
こんにちは。
店長の江口です。

先日、私の住んでいる地域でさいの神がありました。
同行事は、「どんど焼き」など地域によってさまざまな
呼び方があるそうです。

さいの神には、去年飾った正月飾りなどを藁とともに燃やして
無病息災を祈願し、この火にあたると風邪をひかないとか、
書初めを焼き、その灰が高く上がると書が上手になるなどの
言い伝えがあります。

私も子供の書初めを燃やし、「字が上手になりますように」
と願ってきました。


工場見学に行ってきました！

工場見学に行ってきました！
こんにちは。
店長の江口です。

毎日寒いですね。
道路脇の雪壁もどんどん上がってゆき、今年もどうなるんでしょう・・


先日、トップページでもご紹介させていただいております、
「農園ビギン」さんに工場見学に行ってきました。
昨秋、新工場を建設し、現在は約８万個を売上ているそうです。

私達が伺った時は、さつまいもを使ったお饅頭を作っている所でした。
お饅頭のあんになるさつまいもは砂糖と塩しか使用しておらず、無添加なので
安心して召し上がれる商品になっております。

私の子供もさつまいもプリンの大ファンで凍ったままのプリンをアイス感覚で
食べるのが好きみたいです！

期間限定商品になっておりますので、みなさんもこの機会に
ぜひご賞味いただければと思います。

明けましておめでとうございます。

明けましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
店長の江口です。

昨年は多くの方々から店長日記をご覧いただき、ありがとうございました。
今年もここ小千谷からさまざまな情報をお伝えしていきます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

良いお年を！

良いお年を！
こんにちは。
店長の江口です。

早いもので、２０１０年も終わろうとしています。
私自身の振り返りとしては・・・

５㎏も太った事でしょうか・・・（汗）
来年こそは、痩せる事を祈って・・・
毎年願っているのですが、なかなか叶いません！（笑）


～お知らせ～

住吉屋のショッピングページのご注文、ご発送は
１２月３１日から１月３日までお休みを頂きますので
よろしくお願いいたします。


皆さん良いお年をお迎え下さいませ。。

酒かすスティック

酒かすスティック
こんにちは。
店長の江口です。

先日、大変珍しい、手作りの酒粕で作ったお菓子をいただきました。
とてもおいしかったので、皆さんにもレシピを紹介したいと思います！

～材料～
A
・薄力粉　１００ｇ
・酒粕　　　２０ｇ
・油（オリーブオイル）　大さじ２
・塩　小さじ１／３
B
・水　大さじ１
・酢　小さじ２


～作り方～
①　Aの材料全部を混ぜる。
②　①にBの水、酢を入れまとめる。
　　　　（粘らない程度ﾎﾞｰﾙ状にする）
③　めん棒で５㎜程度に平均に伸ばす。
④包丁でスティック状に切る。
⑤オーブントースターで１０分程焼く。


体に大変良く、おやつはもちろんの事、
ビール、ワインのおつまみとしてもスゴク合う味の
おいしさでした！

皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか？









初雪

初雪

こんにちは、前店長の佐藤です。

比較的暖かな日が続いた12月でしたが、今日は本格的な雪になりました。

12月は酒屋にとって一番のカキイレドキです。
足元が悪くなると配達にも不便なのですが、
この雪がきれいな水となって美味しいお酒を造ります。

熱燗のお酒が美味しい季節です。

お歳暮、お待ちしております。

お歳暮、お待ちしております。

こんにちは、前店長の佐藤です。

現在、住吉屋のホームページではギフトを多数用意しております。

地元新潟のお酒や肴とのセット、へぎそば、魚沼の新米など贈って喜ばれるものばかりです。

この1年お世話になった方へお歳暮はいかがでしょうか？

お礼

お礼
こんにちは。
店長の江口です。

住吉屋のHPで紹介しております、
「朝日山　ゆく年くる年　新米新酒・吟醸　１．８ℓ」ですが
大好評につき、完売いたしましたので、SOLD　OUTと
させていただきました。

ご注文をいただいたお客様、誠にありがとうございました！

７２０ｍｌでしたら、まだ在庫がありますので
ご注文をお待ちしております。

なお、美味Sakeセットでも、「朝日山　ゆく年くる年　７２０ｍｌ」
をセットにした商品もございます。

※私個人の感想ですが・・セットになっているお魚はもちろん！ですが。
「塩豆」と言う商品がすごく美味でした！
カリカリ、サクサクで何とも言えぬ歯ざわりで、
一度食べ始めたら止まりませんでした。　（笑）

お歳暮商品にいかがでしょうか？
ご注文お待ちしております！！

お歳暮の商品にいかがでしょうか。






酒風呂。

酒風呂。
こんにちは。
店長の江口です。

先日、住吉屋の女性社員が自宅で酒風呂をしたそうです！

日本酒３，４合を浴槽のお湯に加えてはいると、体が温まるうえに
日本酒の保湿効果により、お肌がしっとり、ツヤツヤになるそうです。

お酒は飲むか、お料理に使うか。と思っていましたが
いろいろな用途があるものなんですね。
ビックリしました。（笑）

いい夫婦の日。

いい夫婦の日。
こんにちは。
店長の江口です。

１１月２２日は「いい夫婦の日」です。

住吉屋の入り口には、いい夫婦の日にちなんで
手作りの置物が飾られております。

ネット検索をしてましたら、素敵な川柳が目にとまりましたので
皆さんにもご紹介したいと思います。

「ビアグラス　帰るメールに　冷蔵庫」

なんとも心温かい、川柳ですよね。

私も今月で結婚１５年目になりますが、ﾊﾟｰﾄﾅｰを思いやる
気持ちをいつまでも持ち続けたいと思います。（笑）

第５０回新潟県錦鯉品評会

第５０回新潟県錦鯉品評会
こんにちは、前店長の佐藤です。

小千谷市総合体育館で、１０月３０・３１日の２日間、第５０回新潟県錦鯉品評会が開かれています。

泳ぐ宝石とも言われる小千谷の特産品の錦鯉です。
外国からのお客さんも多く来ていらっしゃいました。

中越大震災６周年

中越大震災６周年

こんにちは、前店長の佐藤です。

６年前の１０月２３日も土曜日で、今日のように穏やかな晴れの１日でした。

しかし午後５時５６分、大地が大きく揺れ、それまでとは全てが一変しました。

あれから６年。多くの方々の支援と被災した人々の努力の結果、復旧は果たしました。

でも、復興はどうでしょう。山間地では過疎が進み、市街地でも以前の生活とは大きく変わってしまった方々が多くいらっしゃいます。

「復興祈念　追悼のつどい・追悼ライブ」を見てきました。
けっして忘れてはいけない、「１０・２３」だと思いました。




キャンペーン終了しました。

キャンペーン終了しました。
こんにちは。
店長の江口です。

１０／１０をもちまして、「新米キャンペーン」を終了させていただきました。
ご注文をいただいたお客様、誠にありがとうございました。

今年は猛暑のせいで、お米の出来が・・・と騒がれておりますが、
やはり新米は新米！
私も新米を食べましたが、驚きでした！
味はもちろんの事、炊き上がりのお米のツヤが水あめに
コーティングでもされてるかの様にピカピカ、ツヤツヤでした！

新潟に生まれて良かったです（笑）


次回も何らかで、キャンペーンを企画したいと思いますので、
皆様からのご注文を心よりお待ち申し上げます。

秋です。

秋です。
こんにちは。
店長の江口です。

住吉屋の玄関では、秋の風情の感じられる品々が
次々に飾られます。

前回は、栗の置物。
今回は、「あけび」と「キンモクセイ」のお花です！

あけびは小さい頃、山に行って採り食べたものですが、
（種が多いですけど、甘くておいしいんですよ！）
最近ではとても珍しいものになってしまいました。

キンモクセイのお花はふわっと香る香りとても好きで、
心が落ち着きます。

みなさんも、色々な秋探しをしてみてはいかがでしょうか・・



秋ですね！

秋ですね！
こんにちは。
店長の江口です。

先日、同僚の方が手作りの栗の置物を会社に持ってきてくれました。
とっても可愛らしくできていたので、みなさんに紹介したくなりました。（笑）


新米キャンペーンは１０／１０をもって締め切りです！
炊きたての白いご飯にかぐら南蛮で食べるも良し、栗ごはんに
しても良し。

ご注文をお待ちしております！



「日本酒の日」、地酒を楽しんできました。

「日本酒の日」、地酒を楽しんできました。

こんにちは、前店長の佐藤です。

前回の店長日記にあるように、今日は「日本酒の日」です。

第一生命長岡支社さん主催の「地酒を楽しむ会」に参加してきました。
新潟県内のお酒が３０種類揃い、目移りしてたいへんです。
いずれも美味しく、一杯一杯楽しんできました。

朝晩涼しくなり、日本酒の美味しい季節になりました。
皆さんも日本酒、いかがですか？

「日本酒の日」

「日本酒の日」
こんにちは。
店長の江口です。

１０月１日は「日本酒の日」です！
日本酒造組合中央会が、１９７８（昭和５３）年に若者の”日本酒離れ”を食い止める為に
定められたそうです。

「秋の夜長」と言いますが、最近日暮れがとても早いですよね。
１０月１日は皆様もゆっくりと日本酒を親しんでみてはいかがでしょうか・・・