2008年3月

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ふきのとう　その２

ふきのとう　その２
こんにちは、店長の佐藤です。

前回の「ふきのとうの酢味噌和え」のレシピです。

まず、ふきのとうを茹でた後、水で1～2時間アク出しします。
その後、荒みじん切りにし、すり鉢で擦ります。
砂糖・酢・味噌で味付けし、さらにかるく擦ります。
これでできあがり。

あったかいご飯にのせてよし、お酒のおつまみによし。
いかがですか？

ふきのとう

ふきのとう
こんにちは、店長の佐藤です。

春を感じさせる食べ物といえば・・・。
わたしは〝ふきのとう〟です。

あの独特の香りと、苦味。
酢味噌和えや天ぷらが最高です。

日本酒には最高ですよ。

白鳥

白鳥
こんにちは、店長の佐藤です。

会社の近くの田んぼに白鳥が来ています。
遠いシベリアへ帰る途中の羽休めでしょうか。

無事に帰ってもらいたいです。



おぢや蔵元飲み比べセット

おぢや蔵元飲み比べセット
こんにちは、店長の佐藤です。
このところ暖かい日が続き、急に雪解けが進んでいます。
信濃川の水かさも増えて、本格的な春という感じです。

さて、新潟を代表するお酒で『おぢや蔵元飲み比べセット』と
『銘酒飲み比べセット』をつくりました。
雪国で仕込まれたお酒をぜひ飲み比べて下さい。
尚、『銘酒飲み比べセット』は数量限定、お１人様1セット限りです。
それでは・・・。

はじめまして！。店長の佐藤です。

はじめまして！。店長の佐藤です。
長かった雪国の冬もようやく終わろうとしています。
季節は春へと移り変わります。

住吉屋ホームページ・店長日記ができました。これから、ここ小千谷より美味しいお酒や食べ物、身の回りの出来事を綴っていきます。ご期待ください。

どうぞよろしく！