こんにちは。
店長の江口です。

来月の14日はバレンタインデーです*^^*
今年は何を作ろうかな～と悩みますよね・・・。
そこで！！
前回、「酒粕トリュフ」をご紹介したので、今回は「日本酒トリュフ」を
ご紹介しようと思います♪

お酒の好きな方にお勧めのレシピです♪

～材料～
・ブラックチョコレート　　60ｇ
・カステラ　　　　　　　　　90ｇ
・日本酒　　　　　　　　　　大さじ1
・牛乳　　　　　　　　　　　大さじ2
・コーティング用チョコレート　　適宜

～作り方～
①　チョコレートを刻み、ボウルに入れ、湯煎でとかす。
②　①のボウルに、細かくしたカステラ、日本酒をまぜる。牛乳でかたさを調節する。（おだんごをつくれるくらい）
③　バットにラップを敷き、その上に②をスプーンですくい落とす。一口サイズ！
④　チョコレートでコーティングして出来上り♪

こんにちは！

今日の小千谷は、「ボトボト・・・と」雪が降っています。


外は寒いけれど、弊社では新しいギフトセット開発中で
熱い会議が開かれています（＾＾）/


消費税アップと価格改定の中でも、皆様に喜んで頂ける
商品をご案内したいと思っています。
新潟は美味しい食材の宝庫なので、お酒以外にも
「おつまみ」も考え中でーす＾０＾

こんにちは、関　のぞみです。

小正月の頃、越後の冬の伝統的行事
「塞の神」が小千谷のあちらこちらで
行われます。いわゆる「どんど焼き」ですね。

地元、本町町内会では１２日に「住吉神社」で開催されました！
去年飾った正月飾りなどを藁と共に燃やし、
豊作や集落の無病息災を祈ります。
火が勢いよく高く燃え上がるといいのだそうです。
その火に煽られて「おんべ」が高～く揚がると皆で
拾いに行ったりします（＾＾）

住吉屋の会社入口には、「おんべ」が掲げられています。
社員のＥさんが、自分の分を分けてくれたものです。
厄除けです。
良いことがあると良いな～*^^*

こんにちは、篠田です。
１月１３日（１月の第２月曜日）は、成人の日ですね。

成人を迎えた皆様、ご家族の皆様、おめでとうございます！！

大人の仲間入りをされて、変わることが色々ありますが、
『お酒が飲める』ことを楽しみにされていた、ご本人やご両親は
沢山いらっしゃるのではないでしょうか＼(*^∀^*)/

是非、親子で一緒にお酒を飲んで、語り合ってお祝いしていただきたい
ですね♬

今日は、各市町村で新成人を招いて成人式が行われていることでしょうが、
こちら小千谷市では、豪雪の影響や帰省しやすい時期を考慮されて、
ゴールデンウィーク中の５月３日に行っています！

こんにちは、関のぞみです。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。
　
年末の年越しに、地元の「住吉神社」では
参拝客の方々に『甘酒』と『くま汁』が振舞われました。
いつの頃からか、毎年恒例となっています。

くまの肉は、くじらの肉に似ているね～なんて言いながら、
コップ酒を酌み交し、帰省した若者と地域の方々との交流が
行われました。
このような行事は無くしたくないな・・・*＾＾*
来年は、くまの捕獲が危ぶまれているので、「しか汁」に
なるかもしれないそうです。

何はともあれ、行事には欠かせないのがお酒ですね。
「酒は百薬の長」・・・今年も美味しく楽しく飲みたいとおもいます。

新年明けまして
おめでとうございます。

店長の江口です。

昨年は多くの方々から店長日記をご覧いただき
ありがとうございました。

今年もここ小千谷からさまざまな情報をお伝え
していきます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。