こんにちは、篠田です。
こちら小千谷は、梅雨本番といった感じで、雨降りと
蒸し暑い日が続いております。

これから7月に入ると暑さが増してきますし、節電の取り組み
もあって、厳しい夏を乗り越えなければいけませんね。

そこで、夏バテ防止に「梅」がおすすめです！！

梅は、体にとても良い健康食材で次の様な効用があります。
☆食欲増進効果・・・消化液の分泌を高め食欲を増進
☆疲労回復効果・・・クエン酸の働きで体の疲れをとります
☆整腸作用効果・・・胃腸の働きがスムーズになります
☆抗菌効果・・・食品の腐敗を防ぎます

私も知り合いから梅をいただき、梅酒と梅ジャムを作りしました。

手作りの作業も楽しいですし、仕込んでから飲み頃になるまでの間
ウキウキ♪そして、オリジナルの味は格別オイシイです♪

レモンやジンジャーを入れたり、炭酸水で割ったり、熟成させて味わったり
と、楽しんでいます！！

皆さんも、梅を食べて元気に夏を乗り切りましょう！

こんにちは。
店長の江口です。

夏のご挨拶「お中元」。
「中元」とは、古代中国の年中行事「三元」の１つ。
これが仏教の盂蘭盆会（うらぼんえ）と結びつき、
日本では祖先の霊を供養する日となり、親類などへ
お供え物を配る風習が生まれました。
やがて江戸時代に入るとお世話になった方への感謝を
込めて贈り物をする習慣へと変化し、現在の形に定着した
そうです。

「住吉屋の夏のお奨めギフト」として、トップページでもご案内
しておりますが、この度、美味Sakeセットがリニューアルいたしまた。
お中元にピッタリの銘品を多数ご用意いたしております。
ぜひ、ご利用くださいませ♪

こんにちは、前店長の佐藤です。

さて、今日は至急お伝えしたいことがあります。

NHKの人気番組「鶴瓶の家族に乾杯」に小千谷市で収録された内容が、20日、27日と2週に渡って放映されます。
内容は明らかにされてませんが、情報によるとお二人が市内各所を訪れたり、このたびの震災で避難されている南相馬市の方々との交流の場面もあるそうです。

是非ご覧下さい！

こんにちは。
店長の江口です。

今回は、吟醸酒に合うお料理レシピをご紹介します。
簡単ですので、是非、おいしい吟醸酒と一緒に
召し上がってみてはいかがでしょうか♪

【鶏ささみの塩焼き】

材料（４人前）
・鶏ささみ・・・４本
・きゅうり・・・・２本
・甘酢・・・・・・酢、大さじ２　　　　　　　　　砂糖、大さじ１
　　　　　　　　　塩、１／４　　　　　　　　　だし、大さじ１
　　　　　　　　　しょうゆ、少々

①鶏ささみは筋をとり、塩をパラパラ振ってこんがりと網焼きにし、手で細かく裂く。
②きゅうりは薄い小口切りにして塩水につけ、しんなりしたら水気をきつくしぼる。
③ささみときゅうりを盛り、甘酢をかける。


※知恵袋
大吟醸や純米吟醸は、香りの高いお酒です。
そのため基本的にはその香りをうまく活かす料理が合います。
逆に言うと、香りを殺す刺激性要素の高い料理は合わないと
言う事になります。

こんにちは、前店長の佐藤です。

回を重ねて３回目、第一生命さんの「地酒を楽しむ会」でした。

今回は新潟県内の地酒に加えて、青森県、岩手県、宮城県、福島県の
お酒もあり、普段なかなか飲めないようなお酒も飲むことができました。

私は宮城県の「真鶴 金紋」が特に美味しかったです。

飲み過ぎないようにするのが大変でした。

こんにちは。
店長の江口です。

６月１９日は”父の日”です。
トップページでも”父の日ギフト”を掲載しておりますので
ぜひ、ご利用くださいませ。


私の父との思い出と言えば・・・
高校生くらいの時は、どうしても父親とは
ぎくしゃくして、会話がなかったりしたものでした。
思春期だったんですね（笑）
２０歳になり、父と初めて二人で焼き鳥屋に飲みに
行きました。
父は店主に「俺の娘なんだ！」と嬉しそうに私を紹介
してくれ、飲みに来たお客さんにも「俺の娘なんだ！」
と笑顔で言っていました。
私も嬉しいやら、恥ずかしいやらで・・
でも、父とお酒を飲みに行く事ができ、良かったと思って
おります。

なかなか、言葉では照れくさくて”ありがとう”と言いにくい
かもしれませんが、感謝の気持ちは伝えたいものですよね♪
私の父は日本酒が大好きなので、今年は日本酒を贈ろうと
思います。