店長日記

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春の味覚♪

春の味覚♪
こんにちは、篠田です。

こちら小千谷市も、水仙や桜の花が咲きはじめましたよ♪
畑仕事も始まって時折、肥料のにおいが漂ってくると春だなぁ～
と感じます（*´∀｀*）

先日、春ならではの食材　「ふきのとう」と「たらの芽」が採れたので
<天ぷら>　と　<ふきのとう味噌>を作って美味しくいただきました！！

他にも「たけのこ」や「ごぼう」「アスパラ」など、春の旬な食材を使った
お料理と日本酒も一緒に楽しみたいと思っています♪♪

☆弊社ショッピングページで「ふきのとう味噌」も販売しております☆
　ふきのとうの香りとほろ苦さが楽しめる逸品です。どうぞ、ご覧くださいませ

今年も白鳥がやってきました。

今年も白鳥がやってきました。

こんにちは、前店長の佐藤です。

やっと田んぼの雪が消えて、土が顔を出しました。

北へ帰る途中でしょうか。今年も白鳥がやってきました。

短い時間でしょうが、小千谷の春を楽しんで、元気に北へ向かってください。

新商品♪

新商品♪
こんにちは。
店長の江口です。

4月がスタートし、あちらこちらで入学式が行われましたね。
私も先日、長男の高校の入学式に出席してきました。
さすがに新しい環境とあってみんな緊張ぎみ・・・
早く環境に慣れて頑張ってほしいと思います(o^O＾o)

さて、皆様にお知らせがございます。
住吉屋オリジナルセットに新商品の「そばSakeセット」が
仲間入りしました♪♪
皆様に大変ご好評をいただいております「へぎそば吟醸酒セット」は
生そばですが、今回の新商品は「乾麺」となっております。
わたやそば乾麺は、腰が強く、しなやかで喉越しがよく、そば本来の
味わいとそのツルツル感は他のそばでは味わえません。
小千谷の風土・文化・伝統より生まれた「へぎそば」を
どうぞご賞味ください。

住吉屋ＰＢ「越後の四季」

住吉屋ＰＢ「越後の四季」
こんにちは、関のぞみです。
今回は、弊社住吉屋プライベートブランドの
「本醸造　越後の四季」のご紹介です。
　
主要原材米　　　新潟県産　五百万石
精米歩合　　　　　６０％
日本酒度　　　　　＋４～＋６
アルコール分　　１５％

ちなみに、五百万石とは酒造好適米のひとつで１９５７年に
誕生しました。新潟県の米生産量が五百万石を突破した
ところからきています。
このお酒は、やわらかい口当たりとすっきりした後味の
辛口酒です。冷やでも燗でも美味しい小千谷のお酒です。

おつまみは、県産鶏肉のこうじ漬け焼き・栃尾の油揚げ焼き
とあとは残り物でグイーと・・・美味しいです！

辛口のお酒がお好きな方、是非飲んでみて下さいね*＾＾*

お知らせ

お知らせ
こんにちは。
店長の江口です。

少しづつ暖かくなってきましたね♪
田んぼで白鳥を見かけたり、ふきのとうを食べたりと
春を感じられてワクワクしてます(*^v^*)

さて、ホームページ5周年キャンペーンが終了いたしました。
たくさんのご注文をいただき誠にありがとうございました。
厳正なる抽選の結果、3名の方に「小千谷満載セット」を
本日発送でお送りいたします。

農園ビギンさんのスイーツセットが好評につき完売いたしました。
次のシーズンは10月を予定しておりますのでしばらくの間
お待ち下さいませ。

退職お祝いに！

退職お祝いに！
こんにちは、関のぞみです。

春は、別れの季節ですね・・・。
卒業された皆様、本当におめでとうございました！
新しい生活が始まる準備でお忙しいことと思いますが、
ワクワクしているのではないでしょうか？

会社でも、上司で退職された方がいらっしゃる所もあったり
するのでしょうね。
お酒が大好きな上司への退職祝いに、こんなお酒の
ギフトセットはいかがでしょうか？
きっと、喜ばれると思います*＾＾*
熨斗もお付けしますし、カードもご希望によりお付けできますよ。

是非、ご利用下さい！

新生活スタート！

新生活スタート！
こんにちは、篠田です。

この時期は「別れと出会い」の季節でもありますよね。
私の２人の子供も、長年通った小学校と中学校を卒業し、
４月から新生活が始まります！！

環境の変化に不安もあると思いますが、新たな出会いを楽しんで
夢や目標に向かってチャレンジしてほしいですね（＾ｏ＾）/
私も！子供の頑張りに負けないように、気合を入れなくちゃっ！！

謝恩会や歓送迎会、これから花見やゴールデンウィークもあります
から、交流を深めて春を満喫したいと思います♪♪

にいがた酒の陣２０１３に行ってきました。

にいがた酒の陣２０１３に行ってきました。
こんにちは、前店長の佐藤です。

良いお天気の中、今年もにいがた酒の陣に行ってきました。

各蔵元のブースは黒山の人だかり。かき分けるようにして前に進み、色々なお酒をいただいて来ました。

おいしかったです。

相変わらず新潟のお酒はものすごい人気です。

ホワイトデー♪

ホワイトデー♪
こんにちは。
店長の江口です。

明日はホワイトデーですね♪
チョコをいただいた方、お返しの準備はお済でしょうか？
まだ！という方にとっておきの商品のご紹介です。

いつも大好評をいただいております
「さつまいもスイーツセット」です♪
さつまいもプリンはさつまいもの甘みを存分に引き出し、砂糖控えめ、
卵・添加物を一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

女性に喜ばれるプレゼントとして間違いなし！
の商品ですので皆様からのご注文お待ちしております(*^0^*)/

絵紙で彩る小千谷のひいな祭り

絵紙で彩る小千谷のひいな祭り
こんにちは、関　のぞみです。

先日、豪雪地小千谷の春の風物詩のひとつである
「絵紙で彩る小千谷のひいな祭り」に行ってきました。
メイン会場の和順会館（照專寺：平成町）にて、主催者の
方より詳しく、そして楽しい作品解説をして頂きました。

小千谷には、古くからひな祭りに「雛人形」を飾った部屋
一面に色とりどりの絵紙（浮世絵）を飾る風習がありました。
この絵紙と雛人形・押絵が展示されていました。
庶民の生活やお相撲、歌舞伎や武者そして戦ものなどが、
それはきれいな色と細かな技法で描かれていました。

この絵紙はお祝いの行列で、「御酒頂戴」と書かれてた幟が
描かれていたので、つい撮影してしまいました！*＾＾*

皆さんも機会がありましたら是非見てみてくださいね。

にいがた酒の陣２０１３

にいがた酒の陣２０１３

こんにちは、前店長の佐藤です。

10回目となりました「にいがた酒の陣2013」が、３月16日（土）・17日(日）に
新潟市の朱鷺メッセで行われます。

試飲チケット1日券は前売券2,000円・当日券2,500円で、「にいがたの地酒」約500種類が試飲できます。

その他見どころ、味わいどころ、多彩なステージアトラクションが満載です。

お酒好きの皆さん、この機会に新潟のおいしい地酒を楽しみましょう。

インターネットショッピング5周年キャンペーン

インターネットショッピング5周年キャンペーン
こんにちは。
店長の江口です。

先日は雪がたくさん降りましたが、
本日は晴れ間が見え隠れしてます。
少しづつ春が近づいて来ているのでしょうか♪

さて、住吉屋ホームページがおかげさまで
5周年を迎えようとしています♪
日頃はご愛顧いただきありがとうございます(*^_^*)

3/1～3/31の期間にショッピングページにて3,000円以上
ご利用いただいたお客様の中から抽選で3名の方に
住吉屋から感謝の気持ちを込めたプレゼントをご用意いたします。

皆様からのご注文を心よりお待ちしております♪





おぢや風船一揆Ⅱ

おぢや風船一揆Ⅱ
こんにちは、再び篠田です。

旦那撮影の写真を公開します！ドラえもんの気球、大っきいですよね！！
（旦那はバルーニストなんです。なかなか凄い趣味でしょ・・・）
　
今年の風船一揆は天候が悪く、熱気球試乗体験も２３日の
一時できただけでしたが、遥々横浜からいらっしゃった方など
熱気球に乗って空中からの眺めを楽しんでいただいたようです♪

今年、熱気球に乗れなかった方も、寒さが苦手な方も、また懲りずに
お越しください！！

会場近くの、小千谷名物へぎそばの「わたや　平沢店」や、
小千谷駅近くの、温泉「ちぢみの里」は私のおすすめスポットです。
そして、小千谷市内には沢山の酒屋さんがありますので、ぜひ立ち寄って
新潟の日本酒を味わっていただきたいと思います☆☆☆

おぢや風船一揆

おぢや風船一揆
こんにちは、篠田です。

『おぢや風船一揆』は、
熱気球競技大会「日本海カップクロスカントリー選手権」を始め、
雪像コンテスト・小千谷縮雪さらし・ジャンボ雪すべり台など・・・
雪国ならではの催しに、地元はもちろん！全国からも毎年大勢の方々から
お越しいただいて賑わうイベントです。

しかし、今年は運悪く強烈な寒気の到来でほとんどの催しが中止になって
しまいました。本当に残念です（ΤへΤ。）

そんな寒い中でも、地元出店者の方々は頑張っていましたよ～（＞∀＜）／
新潟銘醸さん！あったかい甘酒ご馳走様でした♪カルピス入りも私はＯＫです♪
かぐら南蛮クラブ東山さん！広井さんの笑顔でほっこり温まりました♪

写真の雪像は、小千谷のイメージキャラクターの『よし太くん』です。
闘牛がモデルになっていて、牛の角突きで牛がぶつかり合う時に
「よした～」と声をかけることから名前をつけたそうですよ。
（「よした」という方言は、「やくやった」「よくできた」という意）

カクテルバー・マブハイ、再オープン

カクテルバー・マブハイ、再オープン

こんにちは、前店長の佐藤です。

しばらくお休みしていた、カクテルバー・マブハイ（小千谷市本町２－６－７住吉ビル１F）さんが、2月22日再オープンします。

ぜひお越しください。

「マブハイ」とは「ようこそ」という意味です。

ちょこ大福

ちょこ大福
こんにちは、関のぞみです。

今日は、バレンタインデー♪　なので「ちょこ大福」を食べてみました（＾＾）
小千谷市の老舗お菓子屋さん　「松月堂善兵衛」様の商品です。
弊社の皆にも大好評でした－！！

柔らかいトリフチョコレートをもちもち餅で包みココアパウダーを
絡ませた一品です。とっても美味しかったです*^＾*
さっぱりとしていて、チョコが苦手な方も気に入ると思います！
このチョコは、赤ワインと合いそうですね・・・。
最近は友チョコブームで手作りチョコをたくさん作った方もいらっしゃった
ようですね。すごいですよね。

来月は、ホワイトデーです。バレンタインデーのお返しに
弊社のスイーツセットなどいかがでしょうか・・・。ヨロシク！

節分の日

節分の日
こんにちは、篠田です。

季節の変わり目である、立春・立夏・立秋・立冬の前日を
「節分の日」といいますが、現在は春を迎えるこの時期、
邪気を追い払い福を呼び込むため、豆まきや恵方巻きを食べる
風習が定着しているようですね　（＾ｏ＾）／゜゜゜

我が家も３日の晩御飯は恵方巻きをいただきました♪
今年の歳徳神様がいるとされる方角（南南東）へ向き、
願いが叶いますように・・・と無言でまるかぶり！！

豆まきは、自分の中にいる邪気を退治するつもりで、お互いに
落花生を投げ合いました。

ちなみに・・・家族に私の直してほしい所を聞いたら、「ボケてるところ」
「お酒を飲みすぎるところ」とのこと・・・
んん～お酒は美味しいからなぁ～適量いただくように気をつけます！！

酒粕料理　第２弾！

酒粕料理　第２弾！
こんにちは、関　のぞみです。

最近酒粕を頂いたので、酒粕料理に
はまっています*＾＾*
酒粕は、（メルマガでも書きましたが）本当に
体に良いのだそうです！
・栄養価が高い
・繊維質が豊富
・悪玉コレステロール値を下げる
・血管を拡張させる
・美肌効果がある

酒粕と同じく最近ブームの塩麹も、発酵食品で
体に良いですよね。
日本には、昔から素晴らしい食品があるんだなって
再認識しています。

この料理は＜酒粕入り肉じゃが＞です。
作り方
１．じゃがいも・にんじん・玉ねぎを適当に切る。
２．鍋に油少々をひき、豚こまと生姜のすりおろし（好みの量）
　　を炒め、野菜も加えて炒める。
３．野菜がやや透明になってきたらひたひたになるくらい水を
　　加えて酒粕を水で溶いておいたもの（好みの量）と砂糖を
　　加えて煮る。
４．野菜に火が通ったら、醤油と味醂を加えて５分くらい煮て
　　火を止める。
　これで出来上がり。
私は、しらたきを入れました。

いつもの肉じゃがとちょっと違ってさっぱり！美味しかったです。
良かったら試してみてください（＾＾）

1月31日は「愛妻の日」。

1月31日は「愛妻の日」。
こんにちは。
店長の江口です。

「愛妻の日」とは・・
妻というもっとも身近な存在を大切にする人が増えると、世界はもう少し豊かで平和になるかもしれない。という理想のもと、日本独自の伝統文化かもしれない愛妻家というライフスタイルを世界に広めていこうと日本愛妻家教会が行う文化活動です。そして愛妻家のための象徴の日として、1月31日の1をアルファベットの「アイ」、31を「サイ」と読み、この日を「愛妻の日」としました。

住吉屋では花＊Sakeセットをおすすめいたします♪
日本酒・梅酒・ワインからお好きな商品をお選びいただけます。

奥様への日頃の感謝を花束に託して「ありがとう」の気持ちを伝えるお手伝いをさせてください♪

★花＊Sakeセットは商品カテゴリ一覧からご覧いただけます。

本日は晴天なり♪

本日は晴天なり♪
こんにちは。
店長の江口です。

本日の小千谷は気持ちの良い青空です。
会社の窓からパチリと写真に収めてみました♪
分かりづらいですけど、写真の奥に見えるのが
越後三山です。

1月25日は「日本最低気温の日」で、1902年北海道旭川市で
日本の最低気温の公式記録-41℃を記録したそうです。
この日に因み、寒い日には中華まんを食べて暖まってもらおうと
「中華まんの日」が制定されたそうです。

中華まんも良いですが、寒い日にはやっぱり熱燗できゅ～っと
いきたいですね♪